亞洲小女子在墨西哥的頭幾天覺得萬事新鮮，墨西哥文化跟台灣文化差了十萬八千里，
也許是我遇到的人很奇特，也許，這就是文化差異。
第一驚
無時無刻喝咖啡
你以為咖啡只為了提神？
晚上喝咖啡睡不著。
在墨西哥這種想法太落伍了。咖啡就像水，隨時來可以來一杯。
記得第一天到朋友Ｔ家已經晚上12點了，幫東西放好後Ｔ說：我們來吃晚餐吧！
!!!！你現在才吃晚餐。
我說，我吃點餅乾就好。
接下來他問：「Quieres un café, también？」
然後我很驚恐的說現在喝咖啡我就不用睡了。
換他很驚訝的說在墨西哥不管天時地利人和不和，隨時都可以喝咖啡啊！
有時候我覺得人的思想不一樣的幅度是無法想像的。
第二驚
吃什麼都配辣椒和檸檬和起司
在小吃店的餐桌上一定可以看到兩三種辣椒醬和檸檬。
如果是自家磨的大部分都有一疊是綠色，一碟紅色，是吃各種玉米餅料理的必備。
很多的taco店給你成排的醬料和洋蔥蔬菜，有的辣到不行，一定要警慎食用ＸＤ
連玉米也可以塗滿起司，當然也可以加辣椒，但我就先不加了～
最令人不可置性的是
水果也加辣椒
路上常看到有人拿一杯芒果，零上紅艷艷的辣椒醬，
那，就是道地墨西哥味了
吃東西加辣椒很正常，尤其墨西哥這種熱帶國家，但…
吃水果加辣椒正常嗎？
第三驚
墨西哥沒有burrito
很好笑吧，burrito和nacho都是美國人發明的
在Taxas的美國墨西哥人(tax-mex)發明了所謂的墨西哥食物，
加州更是墨西哥人的國度，因此有了taco bell墨西哥連鎖餐廳
如同古巴沒有賣古巴三明治一樣（古巴三明治是在佛羅里達的古巴人發明的），廣東不是大家都吃狗肉，西班牙也不是大家都愛鬥牛，一些錯誤印象常常是媒體大肆宣傳的效果
正統taco其實非常簡單
兩層玉米餅加肉
所以如果不加醬真的沒什麼味道
光是肉就有很多種：carnita, suadero, barbacoa, longaniza, arranchero, cambechano…自行吃一吃便知道
一般點Tacos就是Tortilla餅皮和肉，其他料看店家提供什麼，大部分會提供各種醬料和辣椒洋蔥，其他如nopales(一種仙人掌)，frijoles則不一定。
所以除了taco大家還吃什麼呢？
玉米餅系列
quesadilla (queso 加 tortilla)
在墨城點了quesadilla發現裡面沒有起思（queso）覺得奇怪，就像蚵仔煎沒放蚵仔，你說奇怪不奇怪？
問當地人才知道，除了這個城之外大家都會放queso啦！所以，想要起司還是可以，但就是要叫他們放囉～
Sope
圓圓的底盤，比較厚一點，大都會放生菜和起司
Tostada
tlayuda
enchilada
還有好多，之後再打一篇吧！
另外，食物除了一直是大家討論的話題，其實每個區域同樣名字的食物長得都不一樣，光是quesadilla就有很多形式，炸的，折一半的，有起司沒起司，大小也各異。
第四驚
人死了大家一起慶祝囉
有看過電影Coco 應該都記得墨西哥人怎麼慶祝Día de los muertos的。
沒錯，那都是真的
在11月1日那天大家會化骷髏頭裝，打扮得奇形怪狀，吃骷顱頭形狀的巧克力，各種Dulce de muertos，氣氛歡愉，一點都不感傷
這些是在人類學博物館拍的
當地人面對死亡異常正面，把骷顱頭作成各式各樣七彩的模樣點綴家裡，
對我們來說的不敬、不莊重，在他們眼中有另一種解讀方式
人死不能復生，為什麼要哀傷？大部分的人都相信人死後會到一個死亡世界過很好的生活。
喪禮上大家也往往吃吃喝喝項party一樣，一點也不嚴肅。
傷心一定會的，但是人生要朝好的方面看，墨西哥人讓我看到這點，不僅生前盡情享樂，對待死亡這個概念更是無比樂觀
第五驚
怎樣的民族：大男人主義？女生妝好濃？不守時？
machista，墨西哥男生給人一種強壯（帶墨西哥帽的牛仔）的印象。加上拉美音樂requeton歌詞物化女性角色，過分性感煽情的影像，讓人灰滅不去大男人主義形象。
有部分對，有部分不對
傳統上男主外女主內，男性是主導的角色。影響到現在則可以從從一些行為中不經意流露。
男女吃飯男性大都會請客，喝酒party更不用說，在他們看來是理所當然，從這個角度他們一點都不小氣。
這可能是他們行動中潛在的男性主義部分。但是論及聊天，一般生活，男性已不再如以往般的強是，會幫忙家務，改善很多。
然後女生裝很濃，戴假睫毛，口紅好紅，東露西露，十分豐滿，這不是偏見，是我眼睛所見。
講到不守時，那是拉美人的天性。
要跟他們相處就要忍受他們浪漫（散漫）的性格。一群朋友聚會遲到一小時以上是正常，時間對他們來說是一個參考的概念。
時間到了你問他們在哪裡，他們說快到了其實還在家裡，過了一小時你問他們在哪裡，他們還是說快到了。
女生化妝至少要一小時，而且不疾不徐。
他們遲到了從來不說對不起，很正常，他們不覺得哪裡做錯了，打扮漂亮比較重要。
第六驚
比tequila（龍舌蘭）更受喜愛的酒
墨西哥龍舌蘭酒非常有名，指的是一種提煉自某種仙人掌的高濃度酒品，只有在Tequila地區產出的龍舌蘭才能叫龍舌蘭，外銷世界各地，味道獨特。
來到墨西哥才知道，大家更愛喝mazcal。
Mezcal取自不同品種的仙人掌，如espadin。最大產區在Oaxaca，其他地區也有產出，種類多元，味道有的嗆味撲鼻，有的煙燻味濃厚，學問比龍舌蘭更廣大
喝到一款很特別的裡面放了甘蔗，叫pechuga，好像釀造過程跟雞肉有關。
有時會看到裡面放了一隻蟲，據說是為了和龍舌蘭酒作區別。
來到墨西哥一定不能錯過賣mezcal的mezcalería，販賣各種不同mezcal shot，隨便進到酒吧也一定會賣mezcal，mezcal調酒也十分具有特色。
在街上小販賣的mezcal非常便宜，不想花錢上酒吧可以買來自己嚐嚐。
配上檸檬和蟲粉（忘了他叫什麼）或tajin可以讓你多喝幾杯。
沾滿tajin辣椒粉的piña colada
to be continue…