用一生的時間玩拉美 Exploring Latin America: A Journey Through Culture, Cuisine, and Adventure
【2024 古巴旅遊指南】簽證、貨幣、安全、必遊景點、特色美食!看完這篇就出發!
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踏上古巴的土地之前,你對這片土地有什麼想像呢?

加勒比海島國散發著一種獨特令人無法抗拒的魅力。在充滿活力和色彩的國度流淌著金黃色的陽光及特殊的音樂節奏,每一個街角都彷彿在都在傳遞快樂和歡樂。

在哈瓦那喝mojito、看街上馳騁著老爺車,海明威坐在酒吧與你暢飲,切格瓦拉叼雪茄在廣場上呼喊理想革命。海邊一曲salsa,鄉間馳馬匹奔馳,古老城市的石板街道上感受到懷舊的氛圍和美好的時光,聽歌手唱不因時光而退淡的歌聲…

古巴旅遊攻略|Vamos a Cuba

古巴簡介

世界上竟有一塊尚未受到網路及全球化割據的領土。沒有連鎖店、沒有google地圖、沒有booking.com也沒有超級市場或便利商店…在要什麼有什麼現代,旅人被迫聽下腳步,用最原始的方式體驗旅行的樂趣。那一場獨一無二的旅程,沒有了網路推薦的餐廳、沒有了事先規劃的旅宿,放慢腳步品嚐在地美食,逛城市如一場巨大文化歷史的博物館,遊走在藝術、蘭姆酒與文學之間,古巴是那唯一的,唯一的,獨特的地方!

1514年哈瓦那設立之後,古巴歷史的悲歌正式展開。作為哥倫布登陸美洲的第一塊土地(也是他一直以為的印度地區,indian的由來),古巴很快受到殖民掠奪及殘忍的屠殺,致使古巴至今沒有原住民留存。哈瓦那舊市區(centro histórico)建築是美洲歷史的縮影,引進黑奴、各國殖民勢力角逐、西英戰爭短暫的英國影響、美帝統治。最後奠定古巴歷史的是「古巴革命」,使古巴成謂至今少數不依靠全球市場、拒絕向美國身手的自給自足共產社會。

在混亂、複雜和時間的流動中,哈瓦那原來的生命死去,注入了來自非洲、歐洲和美國的元素,是整個美洲最早設立的街區,也是保存最好的。

60年代美國採取經濟封鎖卡斯楚領導的整個國家,古巴一直維持著50年來不受國際化干預的政治經濟獨立體。街道不變、老爺車不變、生活不變,政策不變、統治者不變(直到90歲的卡斯楚終於與世長辭)。古巴彷彿凍齡了,活在某一個年代的生活裡。

很多電影喜歡在古巴取景,歌曲從西方Camila Cabello的那首Havana,老歌手從Chan Chan唱到Gutaramera,連周杰倫MV Mojito都來到古巴跟風取景。

古巴,其實離我們並不遠!

古巴旅遊注意事項

古巴旅行前

來到古巴必須做好了心理準備,沒想到「沒有」古巴向旅人丟出很多問題,去給你自己找到答案。在古巴你有的是時間,慢慢的就會找到方法!方法都有,只是要花很多時間。

古巴簽證

古巴簽證須在上飛機前購買。每個地方的簽證費用不一樣,機場不一定會特別提醒,要自己記得購買古巴旅遊卡(Cuba Tourist Card)填寫。

巴拿馬、墨西哥、哥倫比亞入境皆為20~25美金、加拿大航空機票有包含。當時因為不知道而從美國入境花了最貴的75美金。(兩國的勢不兩立反映在所有相關經濟事務上)

古巴機場
古巴旅行不難,英文溝通比手畫腳都行,拍照吃飯都容易,治安相對也安全。雖然物資科技都落後世界50年,但正因如此顯得迷人。

入境須知

古巴入境緩慢,空拍機不得入境。如果被叫到小房間好像是家常便飯。

大多只要說明來意,耐心等待,應該不會發生什麼事情。

在機場可以換少許古巴CUC使用。一到古巴就幾乎沒有網路了,要下載、聯絡的事項在之前先處理好,機場沒有賣網卡也沒有wifi。

古巴旅遊安全

古巴相對其拉丁美洲國家意外的安全,也許是人民生活穩定及共產制度的影響。

在古巴晚上走在路上或是搭公車都相當安全,可以自在走在街上,這對在拉丁美洲旅行一陣子的我來說相當新奇。可能政府嚴格控制人民行動,槍枝毒品等事件較其他拉美國家真的大幅下降。

與其說是安全,女生一個人走在路上可能會一直被騷擾。亞洲女生可能會一直聽到chinita或是空你機哇,其實沒別的意思,大多也不會動手動腳。不過仍有聽過有人在計程車上被扒手偷行李的故事,總之和每個地方一樣都是小心為妙。

古巴街頭

去古巴前可以帶的東西

古巴物資極度缺乏,沒有超市,頂多就是雜貨店而已。生活用品找不到自己喜歡的牌子且只有一兩種選擇。個人藥品、衛生紙、防曬油、衣物等建議都可以帶齊。

我們在當地唯一會買的大概就只有水了!

古巴網路

在古巴上網不容易,要上網聯絡家人的話(免得家人朋友以為你失蹤),一般國銀電信局有賣(要排很久)或者幸運的話會有路邊小商店問你要不要買網卡,1小時約為1 CUC,黃牛電話卡有時會較貴。

由於是共產國家,有些網站被限制使用,如有需要訂旅宿建議可以下載VPN使用!

在古巴被迫離開網路,也許正可以讓你更加自由的旅遊。

古巴網路、網卡的地方

連線須至附近的wifi公園連接,填入帳號密碼即可上網。網速很慢,使用完後記得關掉網路下次還可以繼續使用。可以多買幾張以備不時之需。

另外2020年去時古巴已有行動數據,1 G要價40CUC,10元買卡,1G 30CUC,如擔心有急事必須使用網路的朋友可以考慮。

古巴貨幣,美金多收10%!

來古巴用美金換匯會多收10%費用,帶歐元或其他貨幣較好。古巴兩種貨幣搞得外國人一個頭兩個大,分別是CUC跟CUP,兩種幣值看起來很相似但幣值相差25倍。

1CUC(約1美金)=25.75 CUP (2024更新)

一般換錢時會拿到CUC,但在一些在地小店只收CUP,若沒有CUP就必須付CUC,價格會差很多。

舉個例子:1球冰淇淋當地賣5 CUP,如果沒有CUP就必須付1 CUC,白白多付了 20 CUP。(但有些人覺得沒差)。懶惰的直接攤開給對方拿,對方拿5 CUC,你多付了4美金多。

一片pizza 15 CUP,店家跟你說2 CUC。15 CUP還不到1 CUC(良心店家可能還會找你錢),有些直接付2CUC了事。

由於幣值混亂,外食可以從20 CUP (不到1美金)到 10 CUC (跟歐洲差不多了)。當地小店使用CUP相當便宜,如果有勇氣的話不妨到當地小店試試看。

古巴餐廳
古巴在地小店,一份餐點不到1CUC

另外一件關於幣值的事,當地人跟外地人的價格不一樣。當地人一個月只賺不到20 CUC,用另一種計價方式也是理所當然的。

好用APP #1 離線地圖

到古巴一定要下載離線地圖。離開網路前把所有可以下載的東西都下載好,真的會讓你感謝自己的先見之明。古巴的Google Map行不通,maps me離線地圖很好用,每天用這個看在哪裡和附近好吃,不怕迷路!

有下載有保佑,沒下載迷路了誰也救不了你!

好用APP #2 語言救星

不會西班牙文的別擔心,下載離線google Translate,到當地就不怕語言不通啦!

古巴首都景點

哈瓦那 Havana

哈瓦那 Havana

古巴首都哈瓦那是非常生活及色彩鮮明的城市。

更多關於:

古巴首都哪裡玩

哈瓦那必做的10件事

哈瓦那處處充滿令人驚豔的配色,彷彿穿越時空來到另一個世紀。不只建築充滿奇幻的魅力,不時還有老爺車飛馳,讓人感到相當不真實。

哈瓦那是適合散步的城市,很容易迷路也很容易找到意外的驚喜。在巷弄之間老人們下棋、抽著雪茄;餐廳小販賣著當地餐點或披薩小食,高級餐廳旅人們品嚐美食…

有時坐下來聽著彈唱、有時進到小店看當地手工及藝術作品。二手書店充滿關於歷史及文學的書籍,不時路過博物館和藝廊。舊城區為主要觀光客遊走的區域,實際上哈瓦那範圍很大,包含國會大厦附近的中國城,河邊Malecón、河的對岸莫羅城堡、革命廣場等等。

國會大厦 Capitolio National de Cuba

古巴國會大夏位於首都中心,是古巴政治的象徵,也是該國最高立法機構。此建築建於1906年,由比利時建築家Paul Belau設計,據說當年出動5000人花費3年才蓋完,採用的是新古典注意風格。

這棟建築見證了古巴很多歷史重要的政治事件和社會運動,包含1959年的古巴革命。國會大夏見證了古巴政治的轉變,不過現在真正實行立法的機構已經一到革命宮(Revolution Palace)。突兀的宮廷式風格刻寫了古巴骨感而無法抹滅的歷史。

國會大厦 Capitolio National de Cuba

國會大厦 Capitolio National de Cuba

🎭 國會大厦 Capitolio National de Cuba
📍:66 Cienfuegos, La Habana
🎫:10 CUC
⏰:09:00–16:00

革命博物館 Museo de la Revolución

古巴的博物館革命博物館展示了關於革命很多重要的事件和文物。可以看到幾位大領袖在幾場重要戰役的事蹟和革命路線。博物館本身是一個歷史建物,對於革命不特別感興趣的我在此也將革命看得津津有味的,並認識了對古巴開國貢獻良多的大佬們!

在這裡看到的是一種古巴人對世局及政治的態度和角度,可以從古巴政府的角度看出他們對此革命的解釋和卡斯楚和切格瓦拉等人的重要貢獻等等。

切格瓦拉的形象並非虛構,大鬍子抽雪茄,每場戰鬥親自上陣,與高高在上的政治家完全不一樣。他的存在的確是革命成功重要的關鍵之一!

革命博物館的復刻文獻

🎭 Museo de la Revolución 革命博物館
📍:Av. Bélgica, La Habana 
暫停營業 (2024)

革命廣場 Plaza de la Revolución

革命廣場是古巴政治和文化的象徵之一,也是當時古巴革命的集會和演講地點。

來到此便會看到兩個巨大的頭像輪廓,一位是大名鼎鼎的切格瓦拉,另一位則是相當重要的革命烈士Cien Fuego。廣場中心有觀景台可以俯瞰周圍景觀。

大多人乘計程車或是老爺車兜風時順道停下來拍照參觀。

🎭革命廣場 Plaza de la Revolución
📍:Av. Paseo, La Habana

中國城 El Barrio Chino

古巴中國城曾是拉丁美洲最大的中國城。1

9世紀初中國沿海及美國的中國人相繼來到古巴奮鬥,渴望追求人生新的旅途。然而來到古巴的50000名中國人並沒有和當初承諾的展開新的人生,反而和非洲人一起被騙到甘蔗田成了奴隸。19世紀末吉20世紀初的華裔幾乎從美國而來,從事了古巴鐵路,幸運地有了自己的事業。直至古巴革命之後,大部分的華人移出,留下至今仍可以看到貨真價實的中國商業的街道痕跡。

中國城位於國會大厦的西邊,至今已經很少真正還在營業的店家。走過時還可以看到很多中國字,部分餐廳還有營業。在國年時也還有些微年節活動和氛圍

蘭姆酒博物館 Museo del Ron Havana Club

古巴最為人津津樂道的其中一個印象便是蘭姆酒吧!世界知名的蘭姆酒品牌Havana Club在哈瓦那開設的蘭姆酒博物館讓人能夠一把揭開蘭姆酒神秘的面紗。Havana Club是幾乎每個酒吧裡面都可見的一支酒,也是使古巴蘭姆酒文明世界的最大推手。這間博物館可以了解古巴蘭姆酒的歷史源起、照片、釀酒過程和釀酒工具。也可透過專業導遊帶領參觀,深入蘭姆酒的知識和故事。

古巴蘭姆酒博物館
古巴蘭姆酒
另外蘭姆酒博物館提供蘭姆酒品飲和製作雞尾酒的活動,牆上可以看到各種以蘭姆酒為基酒的調酒食譜

🎭 Museo del Ron Havana Club
📍:La Habana
⏰:09:00–16:00 (假日休息)

莫羅城堡 Castillo de los Tres Reyes del Morro

在城市對岸的老城堡,這個城堡適當時西班牙進入第一道入口,1585年由義大利建築師設計建造。搭船過去1 CUP,可以看哈瓦那城市面貌。

到附近城池走走感受老城牆的歷史滄桑,不一定要花錢進入城堡在外圍走走看夕陽西下很是浪漫。夜晚光臨的話有燈光照耀,非常美麗。

城堡晚上的風景

🏰 Castillo de los Tres Reyes del Morro
📍:La Habana
🎫 :6 CUC
⏰:10:00–19:00

私房景點

海明威最愛的兩間酒吧

貝爾文學奬文豪海明威先生在古巴度過他三分之一個時間,在這裡度過晚年並寫出了《老人與海》這本經典之作。

海明威在古巴用大量的時間在港邊散步、釣魚以及流連酒吧,這些經驗化成他筆下「老人」角色,充滿加勒比海式的浪漫主義和孤寂的靈魂。

當時他最喜歡的兩間酒吧分別是La Floridita (上面還有他的簽名),在這裡他向酒吧要了他最愛的Dauquiri,另一間則是La Bodeguita del Medio,在這裡他最喜歡的是Mojito!

El Floridita Bar

El Floridita這間酒吧位於國會大下對面的舊城區裕,由於在最精華的中心地帶生意鼎盛、人潮絡繹不絕。

據說海明威當時請調酒師特調的Daiquirí便是由此開始聲名大噪。店裡每日都有現場樂隊,幾道裡面享受一下salsa熱絡氣氛,或是點一杯海明威當時最愛的調酒daiquirí,葡萄柚冰沙和蘭姆酒的滋味,也難怪大文豪能夠在此度過樸實的後半生,寫出膾炙人口的「老人與海」,誰不會愛上這種生活?

🍷 El Floridita Bar
📍:Obispo, La Habana
⏰:12:00-1:00

La Bodeguita del Medio

La Boteguita del Medio

這家小酒館非常有歷史,不少文學家政治家都曾經早訪便留下簽名及照片。小酒館外面總是人潮滿滿,時不時有現場音樂演出,裡面也有提供餐食,可以到二樓好好吃一頓享受一下古巴文藝及歷史的氣味。

La Boteguita del Medio
在牆上掛有馬奎斯、總統及藝術家們的照片,與其說是一家酒吧,這裡更像一個博物館吧!

海明威mojito特調飲
海明威mojito特調飲

🍷La Bodeguita del Medio
📍:Empedrado, La Habana
⏰:10:30–23:30

Fábrica de Arte Cubana

晚上在哈瓦那除了去酒吧和跳舞還可以去哪裡?去看畫吧!

從來沒有想到哈瓦那會有這樣的一個地方:一間現代化的夜間藝廊。不過更多人定義這裡唯一家夜店啊!

Fábrica在哈瓦那新市區,從晚上8點開門到夜間2點,除了畫作以外,任何形式的藝術都會在這裡發生:電影、戲劇、歌唱、跳舞…空間本身就是一個藝術品,佈置出不同的空間,穿梭在畫作、酒吧、舞台之間,打破藝術高尚的形式!

如果說藝術是為了滿足眼睛和觸覺的滿足,口腹之慾在這裡同時能得到滿足,彼此不矛盾。尤其當夜晚一群不認識的人在這裡,在這場盛會裡面藝術是主角,我們認識了一個非常不一樣的古巴!

Fábrica de arte Cubana
Fábrica de arte Cubana

🍷Fábrica de Arte Cubana
📍:Empedrado, La Habana
⏰:20:30–01:30

來古巴一定要試的事

古巴體驗篇

抽雪茄

很多人想到古巴一定會想到雪茄!

古巴的雪茄是真正量好質精,當地男女雪茄人人一支,原來在地買雪茄這麼便宜。用肺部深吸一口滿滿菸草味!古巴正宗吸法搭配蜂蜜,觀光行程可以到古巴雪茄工廠參觀。

若沒到雪茄工廠,直接找路人詢問通常也可以找到非常便宜的雪茄!

與路上婦女一起抽雪茄很好玩

喝蜂蜜mojito

隨意進到一間酒吧你有試過嗎?

被這間酒吧斑斕繽紛的氛圍吸引,實在太有藝術感了吧!滿是加勒比海的裝飾、木製造型的調像、抽著雪茄的老闆、穿花襯衫戴墨鏡的外國人,每一個擺設和存在都恰到好處,根本像電影一樣精準!

古巴特色
蜂蜜mojito

於是我點了一杯mojito,大白天喝mojito完全不突兀,很快跟老闆聊成一片。顧客似乎都是常客,彷彿沒事做一般就在那裡聊天無所事事的。

古巴特色
被這間酒吧斑斕繽紛的氛圍吸引

如果有蜂蜜的話試試看蜂蜜mojito,在古巴似乎怎麼調都很好喝的mojito,一杯只要3CUC,且試試看原產地滋味的mojito吧!

古巴加蜂蜜的 mojito

坐古巴老爺車

全世界哪裡還可以花很少錢就坐得到老爺車呢?

古巴在50年代接收了美國大量的老爺車,至今是世界上擁有最多老爺車的地方。

車身長而鮮豔,乘車座位是一長排皮椅沙發款式的後座、沒有冷氣、窗戶手拉是捲動的車款,現今看來如此的迷人。這些老爺車當時要價50000美金以上。受到美國長期經濟封鎖古巴新的進口車款及少,當時的車種沿用至今。

古巴老爺車

要搭上這些老爺車一點也不難,這種車款現代被當成計程車使用,在路上隨意攔下一台彷彿帶你回到了過去:咿咿呀呀的開啟們、咿咿呀呀的開動,儀表板早已不會動了、彈簧般的東西甩來甩去、引擎蓋考能還隨時掉落。50年保存至今,當時工業技術的純熟實在令人讚嘆。

老爺計程車分成長程、短程及colectivo(故定路線和價格載滿人才會出發,價格非常便宜),若單純想坐老爺車兜風,城市中的粉紅色敞篷車提供1小時老爺車城市漫遊,價格約為10 CUC,一台可坐上3個人。司機會載你到城市重要景點,解說一些歷史及幫忙拍照。​

古巴是全世界擁有最多老爺車的地方。坐上古巴老爺車奔馳在古巴街頭原來是稀鬆平常的事。
古巴老爺車

坐上車子不妨和熱情的古巴人聊天,吹自然風享受彷彿電影的時光。有時候搭上共乘和陌生人一路擠到目的地;有時發現外頭嶄新亮麗的車,裡面零件機關極為老舊,擔心是否開一開拋錨或車門落下。

車子內裝
古巴老爺車
城市中的粉紅色敞篷車提供1小時老爺車城市漫遊,價格約為10 CUC,一台可坐上3個人。司機會載你到城市重要景點,解說一些歷史及幫忙拍照
城市中的粉紅色敞篷車提供1小時老爺車城市漫遊,價格約為10 CUC,一台可坐上3個人。司機會載你到城市重要景點,解說一些歷史及幫忙拍照

如果在古巴自助旅行計程車算是一定會搭到的交通工具,如到機場或其他城市,價格以20 CUC開始算起,若會殺價甚至和客運錢也不會差太多(比如到Trinidad搭計程車就蠻划算的,客運曠日費時且還可能不準時出發)。

古巴老爺車
沒有將這些老物放在博物館存放,而是實際拿來載運著客人,實在相當不可思議!

古巴的colevtivo較大台,可以載更多乘客因此價格1CUC以下即可搭乘

Live band 跳salsa

跟著Live Bandssalsa 古巴人平時相當懶散,對於音樂卻是相當講究,一到夜晚街上總會流竄著各種Salsa或Bachata音樂 請一定要感受看看Live band的魅力,在現場聽古巴人彈奏充滿靈魂的奏樂,簡單的樂器、打擊或是當地歌手唱的拉丁歌曲 那真的是只有在古巴可以享受的樂趣!

古巴有一個非常知名的古巴國際樂團叫Buena Vista Social Club,音樂風格主要是40年代古巴復刻。當時路過一間Buena Vista Social Club進駐的表演場地,可以預約晚餐聽現場live band,可惜對的當時的我價格有點高。只在門口跟歌手拍了張照彌補遺憾!希望大家有機會聽到正牌Buena Vista Social Club的演唱!

搭火車

古巴火車是為了運甘蔗而搭設,在這種國家火車真的行得通嗎?上網查了一下當地的火車時刻資訊都是一年前的。問當地人,大部分的人也不曉得,抱著好奇心跑去火車站詢問,花費九牛二虎之力終於做到古巴火車。

火車上的套餐

有興趣的可以看這篇:背包客必看超省秘笈 在古巴搭火車

注意事項:

  1. 買票請早起到車站直接購買。切記要準備護照和cup,因為付帳不不収cuc,你多給錢也買不到。 p.s 若要當天買的話可以等候補,一個小時前先到候車室隔壁等,如果有人沒有出現就買的到票
  2. 可以加20 cup加購車上午餐,一個火腿起司堡和一瓶汽水。跟車票一樣貴喔但其是超便宜!
  3. 另外,當天必須要3小時錢報到(確認你要旅行),然後報到完你可能在附近晃到車子來,或者你再回家然後40分鐘錢再到車站。 車站賣有1 cup的小漢堡或7cup夾肉的的漢堡和 15cup的餐盒,請支持國營!

吃古巴三明治

一直以為古巴美食就是古巴三明治的我,到了當地才發現…古巴根本沒有古巴三明治!

當地的三明治長這樣!

古巴三明治
用麵包夾著肉和起司。一般小店裡賣的都是這種。

不過也有這樣的!這信樣很深刻,整個起司留到滿手都是!

Santa Clara賣的超美味熱呀三明治
pan con pescado 15cup 難得有放蔬菜噎!
古巴三明治
古巴三明治
國民付的起的美食

原來古巴三明治是美國的古巴裔發明的食物。

那種在五星主廚快餐車看到的古巴三明治在古巴並不存在,單純是因爲電影「五星主廚快餐車」而如此渴望的美味,在古巴找不到?事實雖然有點失望,卻也是旅行有趣的一部分之一!

Elena Gordeichik圖片

去菜市場買水果

第一次來古巴的時候不知道古巴有傳統市場,不知道當地人如何買菜。其實如果散步在古巴街頭就會發現其實不少賣蔬果的小販。古巴的市集賣的蔬果種類不多,價格非常便宜!

有些朋友常說怎麼在古巴水果蔬菜吃很少,其實市場都很容易買到唷,如果你住的有地方煮,吃到蔬果並非難事。

當地麵包店
古巴麵包店只賣兩種麵包,一種硬的一種軟的,白白的無味也沒有任何食材變化
古巴肉鋪

古巴美食

在古巴不需要花大錢享受平民美食可以更貼近古巴真實的樣貌。觀光客會錯過當地古巴人的生活範疇,也許是因為語言,也許是一種隱形的隔閡?

問當地人推薦的餐廳他們大多會指向裝潢漂亮、服務周到,供應披薩、義大利麵和經典古巴菜的餐廳,而不是當地人真的會去的食堂。

有一次我在一個主角遇到三個古巴人請他們推薦好吃的餐廳,他們全都推薦同一家大約6~10CUC的餐館,根本是串通好有收小費吧?何不撇開各種建議,自己去探索有趣的餐館呢?(無法用網路看評價時,只能依靠直覺和勇氣了)

如果把古巴餐廳分類,我會列出四種:

第一種:給觀光客,價格不便宜,味道普通的餐廳。

第二種:給觀光客,相當有古巴特色的餐廳。

第三種:當地人才去的餐廳,價格便宜,氣氛、食物一般的小餐館。

第四種:當地人才去的餐廳,價格便宜,服務、氣氛一般,但份量物超所值,古巴在地味濃厚的餐廳。

古巴餐廳
當時我最喜歡的一間小餐館,裡面東西料多又便宜
在地很有特色的果汁店,咖啡只要1 CUP!

一開始吃觀光客的餐廳還新奇有趣,精緻好看,氣氛也好,後來才發現原來當地小餐廳才真的是便宜又美味!

另一間在hostel附近也相當喜愛的小餐廳,裡面都是古巴人

觀光客餐廳價格可以到當地餐廳的要5~10倍

當地餐廳沒有英文,讓我們先來學幾個當地菜色的名字吧!來古巴必吃的幾道美食

  • Ropa Vieja
  • Sándwich cubano
  • Moros y Cristianos
  • Picadillo a la Criolla
  • Frijoles y Arroz
  • Yuca Con Mojo
  • Cafe Cubano

Ropa Vieja

中文意思為「舊衣服」的這道菜可稱為古巴國菜。以往人們將剩菜搭配香料和牛肉一起燉煮,是由西班牙傳到古巴的一種製作方式,咬久了蠻乾柴的,不知道大家喜不喜歡?

古巴三明治 Sándwich Cubano

既然都來到古巴了,雖然當地並沒有想像中的古巴三明治,起碼也有一般三明治,5cup就可以吃到,有肉有起司,其實很滿足了。

最驚人的是竟然還真的有熱呀,雖然跟長發行那種不太依樣,但這起司也太高級了吧!

Santa Clara賣的超美味熱呀三明治
不知道是否受觀光客影響,這種熱壓三明治其實蠻流行的!

古巴黑豆飯 Moros y Cristianos

這道菜直譯為穆斯林和基督徒,指的是在西班牙兩種民族的文化融合,也就是黑豆和白米的混合。黑豆和白飯加入蔬菜和香菜拌炒,單吃就很好吃(澱粉爆炸)!

Moros y Cristianos

上圖這道融合了所有古巴原素的一道,舊衣服、黑豆飯和炸香蕉!似乎每餐沙拉都是黃瓜或番茄!

黑豆和白米飯 Frijoles y Arroz

這裡的黑豆白米一大碗,我很喜歡燉煮成快變成湯的鹹黑豆,加上白米好下飯。電這份竟然還吃得到蝦仁。這樣一份約30CUP,相當划算。

Picadillo a la Criolla

古巴菜常使用混合洋蔥蕃茄辣椒等的做法,picadillo大多指的是肉末。

炸香蕉 Tostones

古巴人很喜歡在料理加入炸香蕉。香蕉的炸法有很多,這種較厚的吃起來有點像麵餅的叫做tostones,如果叫脆又薄的叫做mariquita。

Yuca Con Mojo

這道菜我某天在一間當地小餐館意外吃到,之後才知道原來是加勒比海的傳統菜油。木薯與mojo醬餓搭配想當清爽,mojo是橄欖油、檸檬、香菜等等製作而成,口味偏酸很開胃!

Yuca Con Mojo
Yuca Con Mojo

不知道名字的湯

常常喝到這種黃色的湯不知道是什麼。

相當好喝!

古巴當地小餐館
古巴當地小餐館

各種海鮮

在餐廳很容易就點到這種菜色,感覺很像再吃西餐!

在餐廳不難吃到這種擺盤完整的料理~

各種米飯

西班牙燉飯
炒飯

Pasta

其實不是推薦吃古巴的義大利麵,完全是純屬好玩的想點點看15cup的麵會長什麼樣子。果然就是點一次就好,家了番茄醬和火腿的麵,吃了應該會有點火大。

古巴咖啡 Café Cubano

古巴是出產咖啡的大國,這裡的咖啡通常都很小白、很苦所以會加糖。這樣一杯2CUP,是古巴人沒事就可以喝的便宜消遣。

古巴住宿

家庭式住宿 Casa Particular

Casa Particular

古巴住宿和一般旅行地點很難及時預定到房間。到了當地再找的話只要有這種標誌的都有提供住宿,也就是與對當地人一起住在一個房子的Casa Particular。Casa的主人很親切款待,家的擺設很有當地風格,有的甚至是百年建築,很值得住著看感受古巴家庭的生活!

家庭式住宿一般介於20~30 CUC,可以體驗住在古巴老房子裡及與當地人互動的樂趣。

在Casa Particular通常都可以選購早餐,3~5 CUC可以有相當豐盛的早餐

背包青旅 Hostelworld

古巴竟然有背包客棧!

一般找旅宿我都會找Booking.com或hostel world.com,這次古巴竟然是hostel world.com有更多的選擇。這裡可以看hostelworld的古巴青旅

古巴的住宿如果選擇Casa Particular的話在拉丁美洲偏高,近期不少青旅的選項提供給旅人超經濟實惠的選擇。便宜的台幣約150就可以有一張床,有些甚至還有提供早餐!

當時我去古巴時青旅選項不算太多,現在隨便一找都有一二十家。

我一直都喜歡青旅甚於旅館,原音是在這裡可以教到很多朋友,而在古巴旅行時朋友的確是旅行很重要的元素之一!

古巴住宿
古巴hostel

Airbnb

在AIrbnb讓你省去到當地找不到的擔憂。Airbnb的房型大多以casa particular為主,古巴的airbnb有設置特殊規範,送出表單會問去古巴做什麼之類的,填一填就可以訂囉!

由於當地人不用網路,airbnb的聯絡方通常都是仲介或是在國外的家人,因此到當地很難聯絡詢問屋主地點,若從機場接送可以詢問接機服務,這些配套讓沒有網路下也可以順利抵達住宿地點。

古巴住宿
這一間是我在網路上airbnb看到的房間,位於城市外圍。這一區完全沒有觀光客,如果想體驗當地生活膽子也比較大的的人可以事先上網預定

為什麼要去古巴?

這麼多國家不選,為什麼要選擇網路不順又困難重重的古巴呢??

其實我選擇去的國家大多沒什麼理由也覺得沒有什麼是非去不可的地方。2018年去了一次古巴之後我難得的又來了第二趟(很少我去了兩次的國家)很慶幸我如此幸運可以來到這麼神奇的國度兩次,在我旅行經驗裡面如此特殊且難以想像的國度。

跳salsa的快樂時光

我列下以下幾點我覺得值得去古巴的理由:

  1. 古巴很適合慢活,沒有網路所以快不起來。在凡事都靠網路的時代,我們重新審視(或回到)單純樸實的時光,完全專注在生活週遭的事物上,專注在感受上,且不再依賴網路給的所有答案。
  2. 相當安全且親和力十足的國家,舞彩繽紛的建築和天氣讓人每天心情很好、旅遊的時候充滿熱情活。
  3. 思考另一種國家的的經濟生活狀態,探討古巴人的得與失:古巴人真的快樂嗎?應有盡有的社會人民平時快樂,政府給了一切卻給不起夢想,古巴人買不起想要的東西、跨不了舒適圈,連旅行幾乎都不可能。
  4. 鎖國近乎50年,古巴在全球化的現代難以避免的受到越來越多外界科技及企業進駐,每一年的古巴迷人的風景和文化可能都在快速消失。如果現在不去,有一天古巴開放,充滿了麥當勞和便利商店和高樓大廈,或許就不再特別了。
  5. 很難在其他地方吃到道地古巴菜。
  6. 親眼目睹共產社會的國家如何運作:商店只賣兩種商品、牛奶雞蛋要用糧票購買、效率之差排隊龜速一樣幾乎沒在前進,可以訓練自己的耐心。
  7. 每晚有跳不完的salsa和好跳的舞廳和隨處可聽見的音樂、便宜的mojito。
  8. 可以坐拉風的老爺車。
  9. 朝聖切格瓦拉和海明威等名人最佳去處。
  10. 雪茄和蘭姆酒的天堂。

你準備好去古巴了嗎?
古巴適合自由行還是跟團呢?
古巴要玩幾天呢?

古巴街道

這個問題永遠沒有正確答案。

古巴適合獨自旅行、也是和和夥伴同行。古巴適合7天,也適合1個月的,玩法不一樣。用你的眼睛去看,越過很多障礙,就會發現,這個國家如此迷人!


盡請期待更多關於旅行的故事!

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